2020年11月11日 / 最終更新日 : 2020年11月11日 atomolog グルメ 旨味たっぷり牛すじ入りカレー ～自家製ブイヨンを使って～ フライパンで小人数分から作れます！ 材料（２～３人分） 牛すじ肉(*) 200～250g ニンニク 2片 生姜 20ｇ お好みの野菜（じゃがいも、玉ねぎ、人参、オクラ、キノコ類など）。ここでは […]
2020年11月11日 / 最終更新日 : 2020年11月11日 atomolog グルメ 食欲そそるエスニックの香り♪タイのスープ トムカーガイ ～自家製ブイヨンを使って～ トムヤンクンと並んでポピュラーなタイのスープ、トムカーガイを作ってみる！ 材料（２人～３人分） 鶏肉 (*) 200g お好みのキノコ (**) 適量 みょうが(***) 1～２本 生姜 20g ニンニク […]
2020年10月28日 / 最終更新日 : 2020年10月28日 atomolog グルメ タイの炒飯 カオパット ふと思い出して食べたくなるエスニックの香り。ジャスミンライスとナンプラー の風味がやみつきに♪ 材料（２～３人分） タイ米（ジャスミンライス） １.5 合 （*) むき海老 50g 玉ねぎ（中） 1/2個 にんにく […]
2020年10月2日 / 最終更新日 : 2020年10月28日 atomolog グルメ ハーブで仕上げる 洋風牛すじ煮込み ～自家製ブイヨンを使って～ ******* ここでは、仕込みを始めて３日目のブイヨンを使っています。 ブイヨンの仕込みについては、 こちらをご参照ください。 ******* 材料（２～3人分） 牛すじ (*) 約300～ […]
2020年9月30日 / 最終更新日 : 2020年9月30日 atomolog グルメ 香り豊かなベーコン入り 贅沢チャーハン 桜チップで燻製したベーコンを使った ちょっと贅沢なチャーハンです 材料（１人分） ごはん 150ｇ ベーコン(*) 80g 玉ねぎ（小） 1/2個 ピーマン（小） 1個 卵 […]
2020年9月18日 / 最終更新日 : 2020年11月6日 atomolog グルメ やわらか牛すじ入り雑炊 ～自家製ブイヨンを使って～ ******* ここでは、仕込みを始めて３日経過したブイヨンを使っています。 ブイヨンの仕込みについては、 こちらをご参照ください。 ******* 材料（２人分） ごはん 250g 牛 […]
2020年9月18日 / 最終更新日 : 2020年11月11日 atomolog グルメ 鶏手羽元と ありあわせの野菜で ポトフ風煮込みを作る ～自家製ブイヨンを使って～ ******* ブイヨンの仕込みを始めて３日目。ここで、この鍋から煮崩れしていない鶏手羽元を取り出し、ありあわせの野菜と一緒にポトフ風煮込みを作ってみます。 ブイヨンの仕込みについては、 こち […]
2020年8月28日 / 最終更新日 : 2020年11月6日 atomolog グルメ フライパンで 簡単おつまみ！ なすの生姜焼き フライパンひとつで簡単に作れる、ナスの生姜焼きをご紹介します。自家製のジンジャーソースが決め手です！ ジンジャーソースの作り方は こちらのページをご覧ください。(醤油・酒・みりんを1:1:1で混ぜ合わせ、すりおろし生姜を […]
2020年8月12日 / 最終更新日 : 2020年11月11日 atomolog グルメ 簡単＆おいしい！ もずく・かにかま・きゅうりの酢の物 自家製ジンジャーソースで味付け♪ 今回は、自家製ジンジャーソースを使って、ささっとおいしい酢の物を作ります。 ジンジャーソースの作り方は こちらのページをご覧ください。(醤油・酒・みりんを1:1:1で混ぜ合わせ、すりおろし生姜を入れるだけ。簡単です！） […]
2019年4月8日 / 最終更新日 : 2020年11月11日 atomolog グルメ 簡単＆おいしい♪ 自家製ジンジャーソースを使って ぶりの照り焼きを作る 前回は、簡単にできてキッチンに備えておくと便利な「万能調味料」、ジンジャーソースの作り方をご紹介しました。 今回はそのジンジャーソースを使って、ぶりの照り焼きを作ります 材料（2人分） ぶりの切り身：2枚 長ねぎ：少々（ […]
