2019年2月15日 / 最終更新日時 : 2020年8月27日 atomolog グルメ 自家製ブイヨンを使って 牛すじのトマト煮込みを作る 「本格的な料理を自宅のキッチンで楽しく作る」をテーマに、連続企画として、自家製ブイヨンを使って様々な料理を作っています。 今回はその第３弾、「牛すじのトマト煮込み」をご紹介します。 ******** ブイヨンの仕込みから […]
2018年12月12日 / 最終更新日時 : 2021年8月7日 atomolog グルメ ベーコンと野菜の旨味たっぷり ミネストローネを作る ～自家製ブイヨンを使って～ *** 自宅のキッチンで ブイヨンの仕込み を始めてから、4日目。 昨日ポトフ風煮込みを作ったことでブイヨンのかさが減ったので、水を500ccほど足しました。そこにホールトマトを1缶 (400g) 加え、1度沸騰させ20 […]
