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ともんど オリジナルレシピ

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厚揚げサラダ仕立て
2022年6月23日 / 最終更新日時 : 2022年6月23日 atomolog グルメ

さっぱり簡単おつまみ♪ 厚揚げのサラダ仕立て

オリーブオイルとディルの風味が決め手です。 材料(薬味・トッピング) 生姜 わけぎ みょうが トマト ディル 材料(調味料) オリーブオイル バルサミコ酢 塩 手順 薬味の野菜を刻んでおきます。厚揚げは熱湯をかけて油抜き […]

2021年11月14日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 atomolog グルメ

鶏むね肉のポワレ 中華風

フライパンで簡単に。にんにく・五香粉・糸唐辛子で 香り豊かにピリッと仕上げます。 材料(1~2人分) 鶏むね肉 1枚 にんにく 2片 糸唐辛子 適量 塩・胡椒・五香粉 レタス(付け合わせ) 【タレ】醤油,酢, 胡麻油,生 […]

ミキサー不要 簡単 かぼちゃスープ
2021年8月22日 / 最終更新日時 : 2021年8月23日 atomolog ともんど オリジナルレシピ

温めても冷やしてもおいしい かぼちゃのスープ

ミキサーなしで 簡単手作り! かぼちゃと玉ねぎの甘味がたっぷりの、パンプキンスープ。ミキサーを使わず簡単に作ってみよう、というのが今回のテーマです。 材料(3~4人分) かぼちゃ(中)  1/2個(約600g) 玉ねぎ( […]

2021年8月7日 / 最終更新日時 : 2021年8月7日 atomolog グルメ

冷製ミネストローネ

夏は冷たく、さっぱりと! ~ 自家製ブイヨンを使って  材料(2人分) 自家製ブイヨン (*) きゅうり 1本 トマト(中) 1個 セロリの葉 少々 レモン汁  少々 オリーブオイル 適量 塩・胡椒  適量 (*) 自家 […]

牛すじカレー
2020年11月11日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 atomolog グルメ

旨味たっぷり牛すじ入りカレー ~自家製ブイヨンを使って~

フライパンで小人数分から作れます! 材料(2~3人分) 牛すじ肉(*)   200~250g ニンニク      2片 生姜        20g お好みの野菜(じゃがいも、玉ねぎ、人参、オクラ、キノコ類など)。ここでは […]

トムカーガイ
2020年11月11日 / 最終更新日時 : 2021年8月21日 atomolog グルメ

食欲そそるエスニックの香り♪タイのスープ トムカーガイ   ~自家製ブイヨンを使って~

トムヤンクンと並んでポピュラーなタイのスープ、トムカーガイを作ってみる! 材料(2人~3人分) 鶏肉 (*)   200g お好みのキノコ (**) 適量 みょうが(***)   1~2本 生姜  20g ニンニク    […]

タイの炒飯 カオパット
2020年10月28日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 atomolog グルメ

タイの炒飯 カオパット

ふと思い出して食べたくなるエスニックの香り。ジャスミンライスとナンプラー の風味がやみつきに♪ 材料(2~3人分) タイ米(ジャスミンライス) 1.5 合 (*) むき海老    50g 玉ねぎ(中) 1/2個 にんにく […]

洋風牛すじ煮込み
2020年10月2日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 atomolog グルメ

ハーブで仕上げる 洋風牛すじ煮込み

~自家製ブイヨンを使って~ ******* ここでは、仕込みを始めて3日目のブイヨンを使っています。 ブイヨンの仕込みについては、 こちらをご参照ください。 ******* 材料(2~3人分) 牛すじ (*) 約300~ […]

ベーコン チャーハン
2020年9月30日 / 最終更新日時 : 2022年3月21日 atomolog グルメ

香り豊かなベーコン入り 贅沢チャーハン

桜チップで燻製したベーコンを使った ちょっと贅沢なチャーハンです 材料(1人分) ごはん       150g ベーコン(*)      80g 玉ねぎ(小)    1/2個 ピーマン(小)    1個 卵        […]

やわらか牛すじ入り 雑炊
2020年9月18日 / 最終更新日時 : 2020年11月6日 atomolog グルメ

やわらか牛すじ入り雑炊

~自家製ブイヨンを使って~ ******* ここでは、仕込みを始めて3日経過したブイヨンを使っています。 ブイヨンの仕込みについては、 こちらをご参照ください。 ******* 材料(2人分) ごはん    250g 牛 […]

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