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2019年2月6日 / 最終更新日 : 2020年10月2日 atomolog グルメ

河津桜のチップが薫る 手作りスモークチーズ

河津桜といえば、静岡県河津町に咲く「早咲きの桜」として有名ですね。 その河津桜のチップを使って燻したというスモークチーズがとてもおいしかったので、ご紹介します。 作っているのは、静岡県裾野市にある満丸燻製所。オリジナルの […]

ベーコンとホタテ
2018年12月20日 / 最終更新日 : 2020年8月27日 atomolog グルメ

桜のチップを使ってスモークした、濃厚な香りのベーコン♪

静岡県に住む友人からの贈り物。 「満丸燻製所」の手作りスモークベーコン。桜のチップを使ってスモークしたベーコンだそうです。 開封すると、食欲をそそる濃厚な香りが キッチンにふわ~っと広がるのでした。 さて。どうやって い […]

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