2020年11月11日 / 最終更新日時 : 2023年4月8日 トモンド・K 鶏肉を使った料理 100種類に挑戦 鶏肉のココナッツミルクスープ トムカーガイ ～自家製ブイヨンを使って～ 鶏肉を使った料理 4/100 ← 100種類に挑戦中！ トムヤンクンと並んでポピュラーなタイのスープ、トムカーガイを作ってみる！ 材料（２人～３人分） (*) 鶏肉は、もも肉でも むねや手羽でも可。ここでは自家製ブイヨン […]
2020年10月28日 / 最終更新日時 : 2024年10月23日 トモンド・K 米を使った料理 100種類に挑戦 タイの炒飯 カオパット 米を使った料理 2/100 ←100種類に挑戦中！ ふと思い出して食べたくなるエスニックの香り。ジャスミンライスとナンプラー の風味がやみつきに♪ 材料（２～３人分） （*)日本のお米でもできますが、できれば ぱさぱさ感 […]
2020年10月2日 / 最終更新日時 : 2023年4月7日 トモンド・K ともんど厨房 ハーブで仕上げる 洋風牛すじ煮込み ～自家製ブイヨンを使って～ ******* ここでは、仕込みを始めて３日目のブイヨンを使っています。 ブイヨンの仕込みについては、 こちらをご参照ください。 ******* 材料（２～3人分） (*)ここでは、自家製ブイ […]
2020年9月30日 / 最終更新日時 : 2024年10月23日 トモンド・K 米を使った料理 100種類に挑戦 香り豊かなベーコン入り 贅沢チャーハン 米を使った料理 3/100 ←100種類に挑戦中！ 桜チップで燻製したベーコンを使った ちょっと贅沢なチャーハンです 材料（１人分） (*)桜のチップで燻製した香り豊かなベーコンを使いました。こちらのページでご紹介してい […]
2020年9月18日 / 最終更新日時 : 2022年11月3日 トモンド・K 米を使った料理 100種類に挑戦 やわらか牛すじ入り雑炊 米を使った料理 1/100 ← 100種類に挑戦中！ ～自家製ブイヨンを使って～ ******* ここでは、仕込みを始めて３日経過したブイヨンを使っています。 ブイヨンの仕込みについては、 こちらをご参照ください。 ** […]
2020年9月18日 / 最終更新日時 : 2022年11月2日 トモンド・K 鶏肉を使った料理 100種類に挑戦 鶏手羽元と ありあわせの野菜で ポトフ風煮込みを作る 鶏肉を使った料理 3/100 ← 100種類に挑戦中！ ～自家製ブイヨンを使って～ ******* ブイヨンの仕込みを始めて３日目。ここで、この鍋から煮崩れしていない鶏手羽元を取り出し、ありあわせの野菜と一緒にポトフ風煮 […]
2020年8月28日 / 最終更新日時 : 2023年4月8日 トモンド・K ともんど厨房 フライパンで 簡単おつまみ！ なすの生姜焼き フライパンひとつで簡単に作れる、ナスの生姜焼きをご紹介します。自家製のジンジャーソースが決め手です！ ジンジャーソースの作り方は こちらのページをご覧ください。(醤油・酒・みりんを1:1:1で混ぜ合わせ、すりおろし生姜を […]
2020年8月12日 / 最終更新日時 : 2023年10月20日 トモンド・K ともんど厨房 簡単＆おいしい！ もずく・かにかま・きゅうりの酢の物 自家製ジンジャーソースで味付け♪ 今回は、自家製ジンジャーソースを使って、ささっとおいしい酢の物を作ります。 ジンジャーソースの作り方は こちらのページをご覧ください。(醤油・酒・みりんを1:1:1で混ぜ合わせ、すりおろし生姜を入れるだけ。簡単です！） […]
2019年4月8日 / 最終更新日時 : 2023年10月20日 トモンド・K ともんど厨房 簡単＆おいしい♪ 自家製ジンジャーソースを使って ぶりの照り焼きを作る 前回は、簡単にできてキッチンに備えておくと便利な「万能調味料」、ジンジャーソースの作り方をご紹介しました。 今回はそのジンジャーソースを使って、ぶりの照り焼きを作ります 材料（2人分） 手順 ぶりの切り身の両面に軽く塩を […]
2019年4月7日 / 最終更新日時 : 2024年8月12日 トモンド・K ともんど厨房 使い方いろいろ♪ あると便利な ジンジャーソースの作り方＆活用法 今回から連続で、簡単・便利な「万能調味料」、ジンジャーソースの作り方＆活用法をご紹介します。多めに作ってキッチンに備えておくと とても便利。料理のレパートリーもぐんと広がります。 材料 手順 作り方は、至って簡単。醤油・ […]
