2023年4月17日 / 最終更新日時 : 2023年6月18日 トモンド・K ともんど厨房 タコとパセリのマリネサラダ エスニック風味 簡単につくれて さっぱりおいしい 材料（3～4人分） 手順 （＊）パセリの茎など 野菜くずを有効活用した自家製ブイヨンの作り方をこちらのページでご紹介しています クミンシードとディルシードのエスニック風な香りが食欲をそそ […]
2023年4月5日 / 最終更新日時 : 2023年5月15日 トモンド・K 鶏肉を使った料理 100種類に挑戦 鶏肉のコンフィ 低温オリーブオイル煮込み 鶏肉を使った料理 7/100 ← 100種類に挑戦中！ 特別な道具は使わず 自宅でできた！ 低温調理 フレンチビストロの定番メニュー、鶏もも肉のコンフィを自宅にある鍋ひとつで作ってみました。 材料（２～３人分） 具材： […]
2022年11月3日 / 最終更新日時 : 2023年4月8日 トモンド・K 米を使った料理 100種類に挑戦 カレー＆エスニック料理には クミンライスを♪ 米を使った料理 4/100 ← 100種類に挑戦中！ 今日のメニューがカレーorエスニック料理なら、是非おためしを！ エスニックの香りが食欲をそそる、クミンライス。 厚底の鍋ひとつで簡単にできます！ 材料（２～３人分） […]
2022年11月3日 / 最終更新日時 : 2023年10月20日 トモンド・K 鶏肉を使った料理 100種類に挑戦 タンドリー風チキン 鶏肉を使った料理 5/100 ← 100種類に挑戦中！ インド料理店の定番サイドメニューを、蓋つきフライパンで再現！ タンドリーチキンといえば、インド料理を代表する一品。本場インドでは、タンドールという土窯で焼くのだそう […]
2022年11月2日 / 最終更新日時 : 2023年4月5日 トモンド・K 鶏肉を使った料理 100種類に挑戦 鶏もも肉のミックスハーブ焼き / 骨付きラム肉のローズマリ―焼き 鶏肉を使った料理 6/100 ← 100種類に挑戦中！ 油を使わずクッキングシート活用で 作るのも片付けるのも簡単に♪ 油を使わずクッキングシート活用で 作るのも片付けるのも簡単に♪ 「野菜とキノコ」「鶏ささみ 挟み焼き […]
2022年6月23日 / 最終更新日時 : 2022年8月7日 トモンド・K ともんど厨房 さっぱり簡単おつまみ♪ 厚揚げのサラダ仕立て オリーブオイルとディルの風味が決め手です。 材料（薬味・トッピング） 生姜 わけぎ みょうが トマト ディル 材料（調味料） オリーブオイル バルサミコ酢 塩 手順 薬味の野菜を刻んでおきます。厚揚げは熱湯をかけて油抜き […]
2021年11月14日 / 最終更新日時 : 2023年4月8日 トモンド・K 鶏肉を使った料理 100種類に挑戦 鶏むね肉のポワレ 中華風 鶏肉を使った料理 2/100 ← 100種類に挑戦中！ フライパンで簡単に。にんにく・五香粉・糸唐辛子で 香り豊かにピリッと仕上げます。 材料（1～2人分） 手順 刻んだレタスを枕にしてみました。 PR 五香粉は中華料理 […]
2021年8月22日 / 最終更新日時 : 2024年3月23日 トモンド・K ともんど オリジナルレシピ 温めても冷やしてもおいしい かぼちゃのスープ ミキサーなしで 簡単手作り！ かぼちゃと玉ねぎの甘味がたっぷりの、パンプキンスープ。ミキサーを使わず簡単に作ってみよう、というのが今回のテーマです。 材料（3～4人分） （*1,2) 生クリームと水の量はあくまで目安です […]
2021年8月7日 / 最終更新日時 : 2022年8月11日 トモンド・K ともんど厨房 冷製ミネストローネ 夏は冷たく、さっぱりと！ ～ 自家製ブイヨンを使って 材料（２人分） 自家製ブイヨン (*) きゅうり 1本 トマト（中） １個 セロリの葉 少々 レモン汁 少々 オリーブオイル 適量 塩・胡椒 適量 (*) 自家 […]
2020年11月11日 / 最終更新日時 : 2023年4月8日 トモンド・K ともんど厨房 旨味たっぷり牛すじ入りカレー ～自家製ブイヨンを使って～ フライパンで小人数分から作れます！ 材料（２～３人分） (*) ここでは、自家製ブイヨンを作る過程で煮込んでおいた牛すじ（煮込み始めて4日目）を使っています。 (**) ここでは、仕込みを始めて３日目のブイヨンを使ってい […]
